羊杂汤这样做味美又营养，你值得拥有
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羊杂汤这样做味美又营养，你值得拥有!在这样寒冷的天气里，喝上一碗暖暖的羊杂汤，不失为暖身御寒的好方法，还能暖身缓解身上的一些疾病。虽说羊肉腥味比较重，但是却不影响它的营养价值。
羊杂汤这样做味美又营养，你值得拥有!西安白癜风医院的医生下面为我们讲述。
味美又营养的羊杂汤怎么做呢：
材料：绿叶菜、半成品羊杂(羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肠、羊蹄筋儿)、水发木耳和黄花菜、豆腐、鸡蛋。
做法：水开后，放入羊杂、豆腐、水发木耳和黄花菜煮，快熟时打入蛋花，加进绿叶菜。出锅前加盐、醋调味即可。
这道汤这样搭配的好处：
1.羊杂是富含血红素铁的优质蛋白，具有很好的补血作用，但其含有不少胆固醇。而富含豆固醇的豆腐、可溶性膳食纤维的黑木耳、粗纤维丰富的黄花菜都有帮助膳食中的胆固醇排除的作用。
2.羊杂是温性食物，配料中的豆腐、木耳、黄花都是寒性的食材，同羊杂之间有一定的寒热平衡作用。
3.能够做到荤素平衡。传统羊杂汤里面几乎都是荤类的肉，吃了很容易上火，而且也不易消化。搭配了豆腐、木耳、黄花之后羊杂鲜香不减，而且吃后会更舒服。
羊杂汤这样做味美又营养，你值得拥有!上文就是相关的介绍。大冬天的来一碗实在是对身体有好处。大家收藏起来，在家自己做一碗这样的羊杂汤吧!暖身味美绝对值得拥有!
其一，畜肉蛋白和不同种属的禽蛋类蛋白，还有植物类的豆类蛋白，三种蛋白质之间具有很好的氨基酸互补作用，可以提高蛋白质的生物价值。
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